CONTRIBUTO DA COMERCIALIZAÇÃO DA PERA DO CAJU NA RENDA DOS PRODUTORES: CASO DA PROVÍNCIA DE GAZA, (2022-2023)

Abstract

O presente estudo objectivou analisar o contributo da comercialização da pera do caju na renda dos produtores da Província de Gaza no período 2022-2023, tendo-se concentrado nos Distritos de Mandlakazi, Chibuto, Chongoene, Bilene e Chókwè devido ao seu maior potencial produtivo. Os produtores de caju, principalmente os que visam o aproveitamento comercial da pera, têm enfrentado dificuldades associadas à alta perecibilidade desse produto e ao processamento maioritariamente artesanal, comprometendo a sua comercialização. Para o efeito, foi realizada uma pesquisa qualitativa, de natureza descritiva e exploratória a partir da revisão bibliográfica e entrevista semi-estruturada a 37 produtores. Os dados foram submetidos à análise de conteúdo de Bardin, tendo-se concluído que a renda obtida pelos produtores através da comercialização sob forma de pera do caju fresca, sumo fresco ou fermentado e aguardente, foi utilizada para a aquisição de bens destinados à satisfação das necessidades básicas como alimentação, saúde, educação e melhoria das condições de habitação. Existem diferentes formas de aproveitamento comercial da pera do caju, bem como diversas formas de preservação e processamento da pera identificadas que incrementariam a renda dos produtores, mas não são aplicadas na sua maioria, imperando assim a necessidade de industrialização do processamento. O estudo foi limitado à realização das entrevistas nos Distritos da zona sul da Província de Gaza, dado o facto de maior parte dos produtores de caju estarem mais concentrados nesta região, em detrimento do norte da Província, onde estão muito dispersos.